Biodynamie. Die Ganzheitlichkeit des lebendigen Weinbergs

Ein Winzer, der biodynamisch arbeitet, sieht sein Terroir als beseelten Organismus. Es ist nicht allein Träger des Weinstocks, sondern dessen Lebenswelt und Energiequelle. Deswegen geht er so sorgsam damit um: aktiviert das unsichtbare Bodenleben mit der Hacke, fügt ihm in homöopathischer Dosierung Präparate aus Kuhmist, Heilpflanzen und Mineralien zu. Das stärkt Harmonie und Gleichgewicht von Boden und Pflanze, erfordert aber höchste Präzision und Konsequenz. Denn Biodynamie bedeutet auch: die weltweit höchsten Ansprüche an Natürlichkeit und Reinheit des Weins.

Alle Weingüter, die unsere Partner sind, leben sie.