AllgemeinÖsterreichWeingüter

„Mein Betrieb ist ziemlich neu und ich bin einigermaßen jung. Und damit nicht auffällt, dass ich älter werd´, bleib ich lieber gleich der Alte. Wie seit 1980 .?.. (super Geburtsjahr, sehr schwacher Weinjahrgang), erster Wein 2000, großer Weinjahrgang!! Erster Pannobile 2004 (wieder großer Weinjahrgang)

Prinzipien: (wenige ;-), im Weingarten nach Rudolf Steiner, im Keller puristisch, qualitätsfanatisch und viel aus dem Bauch heraus, im Leben unkompliziert.

Ich muß in kein Büro, hab keinen Stau, bin draußen in der Natur und den Weingärten, so viel ich will (und die Reben es verlangen) schaue in die Gegend und spüre das Wetter. Das ist ein Privileg, das ich (immer mehr) zu schätzen weiß. Wer’s nicht glaubt, kommt her und sieht sich’s selber einmal an!“

GUT ZU WISSEN:

Größe des Weinguts in ha: 20 ha +20 ha

Jahresproduktion in Flaschen: jahrgangsabhängig

Ertragsbegrenzung: auf durchschnittlich 30 hl/ha

Boden: Lehm, Sand, Schotter,Kalk, Schiefer
Rebsorten: Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Merlot (90% rot), Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner (10% weiß)

Alter der Rebstöcke: 3 – 55 Jahre

Weinlese: selektive Handlese, Nachsortierung im Weingut

Weinbereitung: Spontanvergärung mit den Wein eigenen Hefen.

Ausbau: Die traditionelle Vinifizierung erfolgt in offenen Bottichen, unterschiedlichen Maischestandzeiten und langem Ausbau auf der Feinhefe.

Düngung/Versorgung der Böden und Pflanzen: Kompost aus Kuh- und Pferdemist, Gründüngung

Pflanzenschutz: Biodynamische Präparate, Homoöpathische Heilkräuter-Auszüge

Unkrautbekämpfung: Mechanisch: Scheibenpflug, Begrünungseinsaat

 

Sortiment:

2022 KalkundKiesel weiß 0,75

2011 Edelgraben Weissburgunder 0,75

2021 Puszta Libre! Zweigelt St. Laurent 0,75

2022 Puszta Libre! Zweigelt St. Laurent 0,75

2022 Blaufränkisch Kalkstein 0,75

2020 Zweigelt Kieselstein 0,75

2022 Zweigelt Kieselstein 0,75

2021 Heideboden rot Zweigelt Blaufränkisch Merlot 0,75

2022 Heideboden rot Zweigelt Blaufränkisch Merlot 0,75

2016 KalkundKiesel rot 0,75

2012 St. Laurent 0,75

2013 Pannobile 0,75

2019 St. Laurent Ancestral 0,75

 

 

 

 

 

 

Weingut Claus Preisinger GmbH
Goldbergstr. 60
A-7122 Gols, Österreich