Verortet im südlichen Rhone-Tal, wurde unsere Domaine, mit Klassifikationen in den Appellationen Vacqueyras, Gigondas und Côtes du Rhône, bereits 1996 auf die biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Die seinerzeit 58 Hektar Weinberge gehen auf Erics Großväter zurück, die unter Erics Vater Max zusammengelegt wurden. Dazu addieren sich Flächen von Christines Eltern und einer alleinstehenden Tante.
Die Intension unserer täglichen Arbeit ist die immerwährende Suche nach der richtigen Balance, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller. Unsere Philosophie ist: Einzigartige Terroirweine zu erhalten.
Größe des Weinguts in ha: 63 ha
Jahresproduktion in Flaschen: ca. 210 000 Flaschen
Ertragsbegrenzung: auf durchschnittlich 30 hl/ha
Terroir: Heideboden, Sand und Sandstein, Mergel
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Alter der Rebstöcke: 50 -90 Jahre
Weinlese: erfolgt vollständig von Hand
Weinbereitung: Alterung in Zementtanks ohne Innenfutter für mindestens 2 Winter, dann in Flaschen. Natürliche einheimische Weinhefe (Spontanvergärung). 100% Eichenfrei (kein Holz). Weiß- und Roséweine im Stahltank.
Düngung/Versorgung der Böden und Pflanzen: Bio-Dynamische Kultivierung seit 20 Jahren (1996)
Pflanzenschutz: Kräutertee, Dynamisation (500, 501..), Kuhdung für den Boden
Unkrautbekämpfung: mechanisch
Sortiment:
2017 AOC Vacqueyras Blanc MINÈRAL 0,75
2018 AOC Côtes du Rhône Blanc LA MUSE PAPILLES 0,75
2019 IGP de Pays de Vaucluse Rouge LE CADET 0,75
2018 Vin de Pays de Vaucluse Rouge LES VIOLETTES 0,75
2020 AOC Côtes du Rhône Rouge LA MUSE PAPILLES 0,75
2017 AOC Vacqueyras Rouge LE VILLAGE 0,75
2015 AOC Côtes du Rhône Rouge SÉRINE 0,75
2020 AOC Gigondas Rouge LA TOUR 0,75
2015 AOC Gigondas Rouge TERRE DES AÎNÉS 0,75
Domaine Montirius
1536, Route de Sainte-Edwige
84260 Sarrians