Hahnmühle / 2018 Riesling „Sandstein“ trocken
12,50 €Mineralische Noten gepaart von einem Duft von reifen gelben Früchten, am Gaumen zeigt sich Finesse und Spiel, welches noch lang nachklingt.
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Hahnmühle / 2011 Riesling Spätlese
15,95 €Verspielte Rieslingfrucht, elegant, mit frischer, gut eingebundener Säure, nachhaltig
Helmut Christ / 2019 Müller-Thurgau Kabinett trocken
9,80 €Aromen von Apfel, Pfirsich und leichte Zitrusnoten, fruchtig, würzig, angenehm frisch
Helmut Christ / 2020 Volkacher Ratsherr Silvaner Kabinett trocken
11,00 €Bukett reifer Früchte von Birne und Apfel, schöne Mineralität, sehr harmonisch, ausgewogen und nachhaltig
Helmut Christ / 2012 Nordheimer Vögelein Silvaner Spätlese trocken
16,50 €Schöne Aromen hochreifer Früchte, wie Birne, Banane, etwas Apfel, sehr cremig, mineralisch, ausdrucksstark reife Säure und große Fülle
Helmut Christ / 2018 Domina Qualitätswein trocken
9,80 €Aromen von Waldbeeren, Brombeere und Cassis, sehr weich und reif, voll und stoffig
Helmut Christ / 2011 Spätburgunder Barrique QbA trocken
19,95 €Aromen vollreifer Waldbeeren, Vanille und Röstaromen, dunkles Rubinrot, voluminös und samtig, hervorragend zu Wild und kräftigem Käse
Karl Fritsch / 2018 Zweigelt Wagram
8,95 €Kräftiges Rubingranat, zarte violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Mit feinen Gewürzanklängen unterlegte dunkle Beerenfrucht, zart nach Nougat, kandierte Orangenzesten. Saftig, feinwürzig, gut integrierte Holznote, frischer Säurebogen, Kirschen im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter
Karl Fritsch / 2017 Cuvée Foggathal Nr. 23
23,50 €Mandelblüten, saftige, süsse Wechseln, Hauch Heidelbeere. Superb elegant am Gaumen, von saftiger Molligkeit geprägt und gestützt durch reife Säure, die ihn am Gaumen lange leben lässt. Eine sehr elegante Rotweincuvée (Zweifelt & Cabernet Sauvignon) für alle Freunde der Leichtfüßigkeit!
Marc Kreydenweiss / 2014 Andlau Riesling
11,95 €Dieser Riesling Village ist ein trockener und mineralischer Wein. Mit seinen feinen, reifen Fruchtaromen, bringt er eine angenehme Eleganz mit.
Marc Kreydenweiss / 2015 Lerchenberg Pinot Gris
12,95 €Der Wein hat eine intensive gelbe Farbe, die Nase ist elegant und riecht nach reifen Früchten. Es ist ein frischer Pinot Gris, kraftvoll, mit ausgewogener feiner Säure.
Marc Kreydenweiss / 2015 Clos du Val d’Eléon
15,95 €Ein trockener, nach Lindenblüten duftender Wein, mineralisch, sehr ausdrucksvoll. Der Boden vereint Frische und einen prachtvollen Abgang.
Ökonomierat Rebholz / 2015 Riesling trocken
11,50 €Reifer, mineralischer Duft nach Zitrusfrüchten, Aprikosen, Pfirsich. Typisch für den Bundsandstein-Boden ist die Geradlinigkeit und die feine Mineralität. Sehr frisch und lebendig mit einer feinen Säurestruktur, ein optimaler Essensbegleiter zu Fisch und leichten Vorspeisen.
Ökonomierat Rebholz / 2020 Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein
14,95 €Charakteristisch für den Sauvignon Blanc ist der Geruch nach Stachelbeere, Brennnessel und schwarzer Johannisbeere. Dieser Sauvignon hat aber zugleich auch eine unheimliche Leichtigkeit mit einer grünen vegetativen Note. Ausgebaut ist der Wein im Edelstahl tank mit kontrolliert kühler Temperatur. Der sehr reduktive Ausbau sorgt für die typische Erhaltung der Sauvignon Blanc Aromen
Ökonomierat Rebholz / 2020 Grauer Burgunder trocken
12,50 €Der Wein besticht mit einer ganz klassischen Burgundernase: fruchtig und zugleich rauchig, würzig, nussig. Auch im Geschmack findet man diese Aromen wieder, ergänzt durch den feingliedrigen und eleganten Charakter, den der Lößlehm Boden verleiht. Ein passender Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch und mediterraner Küche.
Ökonomierat Rebholz / 2018 Riesling vom Rotliegenden trocken
19,95 €Der Wein zeigt das perfekte Zusammenspiel zwischen Reife und Mineralität, Frucht und Säure sowie Dichte und Balance. Lagentypisch wird der Duft zum einen durch den Boden „Rotliegendes“ mit seinen markanten mineralischen Aromen – Rauch, Pfeffer, Feuerstein, Heu, Tee, Kräuter – geprägt, zum anderen kommen von der Rebsorte Riesling Zitrus-, Apfel-, Pfirsich- und Aprikosenaromen. Auch geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel: Die Rebsorte steuert den fruchtigen und der Boden den kräutrig-würzigen, mineralischen Geschmack bei. Wie alle Rebholz-Weine verfügt dieser Wein über sehr großes Reifepotential.