Domaine Montirius / 2019 Le Cadet Vin de Pays de Vaucluse
12,95 €Ein Rotwein mit Lila Farbe. Im Geschmack zeigt er frische und fruchtigkeit: Er hat die Struktur eines Côte du Rhône.
Verortet im südlichen Rhone-Tal, wurde unsere Domaine, mit Klassifikationen in den Appellationen Vacqueyras, Gigondas und Côtes du Rhône, bereits 1996 auf die biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Die seinerzeit 58 Hektar Weinberge gehen auf Erics Großväter zurück, die unter Erics Vater Max zusammengelegt wurden. Dazu addieren sich Flächen von Christines Eltern und einer alleinstehenden Tante.
Die Intension unserer täglichen Arbeit ist die immerwährende Suche nach der richtigen Balance, sowohl in den Weinbergen als auch im Keller. Unsere Philosophie ist: Einzigartige Terroirweine zu erhalten.
Größe des Weinguts in ha: 63 ha
Jahresproduktion in Flaschen: ca. 210 000 Flaschen
Ertragsbegrenzung: auf durchschnittlich 30 hl/ha
Terroir: Heideboden, Sand und Sandstein, Mergel
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Grenache blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Alter der Rebstöcke: 50 -90 Jahre
Weinlese: erfolgt vollständig von Hand
Weinbereitung: Alterung in Zementtanks ohne Innenfutter für mindestens 2 Winter, dann in Flaschen. Natürliche einheimische Weinhefe (Spontanvergärung). 100% Eichenfrei (kein Holz). Weiß- und Roséweine im Stahltank.
Düngung/Versorgung der Böden und Pflanzen: Bio-Dynamische Kultivierung seit 20 Jahren (1996)
Pflanzenschutz: Kräutertee, Dynamisation (500, 501..), Kuhdung für den Boden
Unkrautbekämpfung: mechanisch
Adresse: Domaine Montirius, 1536, Route de Sainte-Edwige, 84260 Sarrians
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Ein Rotwein mit Lila Farbe. Im Geschmack zeigt er frische und fruchtigkeit: Er hat die Struktur eines Côte du Rhône.
In der Nase hat man Aromen von roten Früchten – typisch für einen Syrah aus dem nördlichen Rhônetal. Im Sommer trinkt man ihn am besten leicht gekühlt!
Ein Rotwein mit Tiefe. In der Nase Aromen von Himbeere, Vanille und Lakritznoten. Der Wein hat schön eingebundene Tannine.
Ein super trinkiger Wein mit angenehm eingebundenen Tannine.
Ein wunderschöner dunkelroter Wein. In der Nase findet man Noten von Lakritz, Veilchen und schwarzen Früchten. Im Mund ist er zart und kraftvoll zugleich. Tannine mit einer edlen Textur.
Der Wein hat eine schöne Frische und Ausgewogenheit und eine schöne Mineralik. Noten von weißen Blumen und Honig finden sich sowohl in der Nase als auch im Mund.