2012 Nikolaihof Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel

15,95 

inkl. MwSt. (Grundpreis: 21,27  / l)

Boden: Urgestein mit Humusauflage
1. In den Weingärten von Nikolaihof Wachau werden keine Unkrautvernichtungsmittel, Kunstdünger, chemische Pflanzenschutzmittel zur Pilzbekämpfung, Gifte gegen Insekten oder Parasiten oder sonstige chemische Behandlungsmittel verwendet. Zur Stärkung der Weinstöcke werden verschiedene Pflanzen und Kräuter eingesät. Es wird sehr sorgfältig per Hand gelesen.
2. Die Weine werden ohne Zusatz von Zucker und Enzymen, Geschmacksverstärker oder Reinzuchthefen ausschließlich mit der natürlichen traubeneigenen Hefe im großen Holzfass vergoren. Auf Technik wie Kühlung bei der Gärung, Stabilisierung, Mostkonzentration (Vakuumverdampfer, Osmoseverfahren) wird gänzlich verzichtet.
3. Nach ca. 6 Monate Reifung (Ausbau) im Holzfass (2000-12000 l) wird ohne Ent- und Ansäuerung, ohne Ascorbinsäure oder Kaliumsorbat, an Fruchttagen auf die Flasche gezogen.
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkohol: 11,5 % vol. trocken

Allergene: Enthält Sulfite
Kategorie: , , , , , Art.-Nr.: NIK-001