Hahnmühle / 2015 Riesling „Sandstein“ trocken

12,50 

Der Oberndorfer Beutelstein ist eine Einzellage und gehört zu den besten im Alsenztal. Der steile Südhang mit teifgründigen Sandsteinverwitterungen hat auch bei großer Hitze noch ausreichend Wasserversorgung. Hier gedeihen unsere "Sandstein"-Rieslinge, die sich durch Pfirsichduft und feine fruchtige Konzentration auszeichnen. Kleinbeerige Trauben und eine sehr späte Weinlese führen bei diesem Riesling zu einer enormen Aromabildung.
Ernte und Ausbau: Selektive Lese Anfang November im Südhang des Oberndorfer Beutelstein. Maischestandzeit, schonende Mostvorklärung durch Sedimentation, spontane Vergärung in Doppelstückfässern, Feinhefelager, keine Schönungen.
Analyse: 12 % Alk. - 8,2 g/l Restzucker - 7,1 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite
Kategorie: , , , , , Art.-Nr.: HMÜ-1211