Hahnmühle / 2015 Riesling Alter Wingert trocken

9,80 

Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren über 40jährigen Weinbergen im Oberndorfer Beutelstein und Cöllner Rosenberg. Durch das Alter der Rebstöcke sind die Erträge geringer, jedoch nimmt die Konzentration und Mineralität des Weines zu.
Ernte und Ausbau: Selektive Lese Ende Oktober, Maichestandzeit um auch die Aromen in der Beerenhaut zu lösen. Schonende Mostvorklärung durch Sedimentation, Vergärung und Ausbau im Doppelstückfass (2.400 ltr) und Edelstahltank, ausgiebiges Feinhefelager, keine Schönungen.
Analyse: 12 % Alk. - 6,8 g/l Restzucker - 6,9 g/l Säure

Allergene: Enthält Sulfite
Kategorie: , , , , , Art.-Nr.: HMÜ-1210