Alexander Gysler / 2016 Riesling Natur trocken

16,95 

Unser Riesling Natur ist nun der zweite Wein aus unserer Naturwein Serie, neben dem PetNat. Naturwein bedeutet, dass er ohne jegliche Zusätze ausgebaut wurde, somit auch ohne Zusatz von Schwefel.Es war unser ehrgeizigstes Projekt im letzten Jahr. Grundlage waren Trauben aus unserer Großen Gewächs Lage „Vum Helle“ in Weinheim. Akribischst selektiv von Hand geerntet, entrappt und auf der Traubenschale für 11 Monate im großen Holzfass vergoren, dann ohne Einsatz von Pumpe und Filter naturtrüb auf die Flasche gezogen.So haben wir den vollen Geschmack der Traube und des Weinbergs auf die Flasche gezogen – gemäß unserem Leitspruch „WEINE REINSTER SEELE“ - ohne Einflussnahme. Nun ist er endlich verfügbar.