Chateau de Roquefort / 2020 Les Genets blanc AOP

15,95 

100% Rolle (Vermentino) - 1954 gepflanzt. Tonkalkstein, steiniger Boden, zahlreiche Einschlüsse von Feuerstein. Ausrichtung Nordwest, Höhe 380 m.
Handlese im September, selektive Sortierung am Band direkt bei der Anlieferung am Keller. Kaltmazeriert, danach schonend gepresst. Gärung und Ausbau im Betonfass.
Alkohol: 13% / Restzucker: 0,35 g/l / Säure: 3,76 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

 

Chateau de Roquefort
D1 Quartier les Bastides, BP29
F-13830 Roquefort la Bédoule