Domaine de la Pinte / AOC Arbois La Capitaine 2018

20,95 

Rebsorte: 60% Pinot Noir, 40% Poulsard
Terroir: Roter Trias Mergel (Germanischen Trias)
Ertrag: 40hl/ha
Weinbereitung: Weinlese erfolgt vollständig von Hand. Pneumatische Pressung. Kein Pumpen des Mostes. Malolaktische Fermentation. Pinot Noir und Poulsard reifen seperat und werden erst nach der malolaktischen Gärung gemischt.
Reifungsprozess:6 Monate in großen 54 hl Eichenfässern
Abgefüllt: 20.03.2019. 7200 Flaschen. Unfiltrierter Wein.
Reifepotenzial: 5-8 Jahre

Alc. 13,5

Allergene: Enthält Sulfite

Domaine de La Pinte
Route de Lyon
F-39600 Arbois