Domaine Montirius / 2015 Terre de Aînés A.O.C Gigondas

Rebsorten: 80% Grenache, 20% Mourvedre

Alter der Rebstöcke: 75 Jahre alt (Grenache 85 Jahre)

Flächen: 10 Hektar

Boden: Gelber Sand und Sandstein sowie blauer Tonmergel

Klima: Mediterran

Beschneidung: Gobiet oder Royat cordon Beschneidung mit maximal 6 Sporen und 2 Knospen

Weinlese: Selektive Handlese

Weinbereitung: Traditionnelle Methoden, Entrappen, leichte Pressung, natürliche, eigene Hefen

Ausbau: In Betontanks für zwei Winter

Zulässige Ertragsbegrenzung: 35 hl/ha

Unsere Ertragsbegrenzung: 30 hl/ha

Jahresproduktion in Flaschen: 40,000

Reifepotenzial: 6 - 12 Jahre

 

Allergene: Enthält Sulfite

 

Montirius
1536 Route de Sainte-Edwige
84260 SARRIANS