Gernot & Heike Heinrich / 2016 Blaufränkisch Leithaberg DAC

19,95 

WURZELN
hat dieser Blaufränkisch in alten Weingärten in den ostwärts zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Jois, Winden und Breitenbrunn, die vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt sind.
ENTSTEHUNG
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten wurden biologischdynamisch bewirtschaftet nach den Richtlinien von Respekt. Handverlesen Anfang Oktober, spontane Gärung, drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische belassen, behutsam mit der Korbpresse gepresst, 20 Monate in gebrauchten 500 L Eichenfässern gereift.
Alkohol % vol. 12,5 / Säure g/l 6,5 / Restzucker g/l: 1,0

Allergene: Enthält Sulfite

 

Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60

A-7122 Gols