Gernot & Heike Heinrich / 2017 Pinot Freyheit

21,95 

Kleinauflage aus den Hanglagen des Leithagebirges für ein aufgeschlossenes, interessiertes Publikum. In der Lage Edelgraben dominiert der Glimmerschiefer und bereichert diesen Wein um weitere, spannende mineralische Facetten.
ENTSTEHUNG
In die Flasche gebracht im ewigen Kreislauf der Natur sowie mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Weingärten werden nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Handverlesen Anfang September, spontane Gärung, zwei Wochen mit einem Drittel ganzer Trauben auf der Maische belassen. 21 Monate auf der natürlichen Hefe in gebrauchten 500 l Eichenfässern und Amphoren gereift.
NÜCHTERN BETRACHTET
100% Pinot Noir • 11.5% Vol. • 5.8 g Säure/L • 1.1 g Restzucker/L • Format (L): 0.75 • Abgefüllt Ende Juli 2019

Allergene: Enthält Sulfite

Weingut Heinrich GmbH
Baumgarten 60, 7122 Gols