Tenutae Lageder / 2013 CASÒN Rosso Hirschprunn

35,00 

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Lagrein und Syrah, großteils als Traubencuvée gekeltert.
Herkunft: Casòn Hirschprunn in Margreid auf 230 - 360 Meter ü. d. M. gelegene Rebberge. Sandiger, steiniger Dolomitkalk. Warme und heiße Tagestemperaturen, milde und kühle Nächte.Alter der Reben: 20 - 57 Jahre. Die Lese war am 15. Oktober 2013.
Bereitung: spontane Maischegärung (ca. achtzehn Tage) und biologischer Säureabbau im Edelstahltank; Ausbau des jungen Weines über achtzehn Monate in kleinen Holzfässern zu 225 Litern (französische Eiche aus Allier und Nevers, je nach Jahrgang bis zu 1/3 neu)

Trinkreife: 2016 - 2023
Alkohol: 13,0 % Vol.
Säure: 4,7 g / Liter.
Kategorie: , , , , , Art.-Nr.: LAG-006