AllgemeinFrankreichWeingüter

1568 übertrug der Bischof Pierre de Ragenau das Land von Roquefort an Pierre de Bausset, dessen Nachkommen bis 1812 dieses Erbe weiterführten. Seitdem gehört Roquefort der Familie de Villeneuve Flaysoc, welche hauptsächlich im Zentrum des „Var“ ansässig war. Die Geschichte von Roquefort erzählt uns auch vom damaligen Wirtschaftsleben. Wenn auch heute Waldbau, Seidenraupenzüchtung, Schafzucht, Ochsengespanne, Kalköfen und Lavendelessenz nur noch der Erinnerung angehören – ist der Weinbau die hauptsächliche Bestimmung dieses Anwesens geblieben.

„Über Naturwein zu sprechen, heißt zuerst einmal das Einfache zu verstehen, welches einem sein Wein erzählt.“

GUT ZU WISSEN:

Größe des Weinguts in ha: 27 ha – Jahresproduktion in Flaschen: ca. 200.000

Ertragsbegrenzung: maximum 55 hl/ha Côtes de Provence und 100 hl/ha Vin des Pays

Terroir: Kalk-Lehm

Rebsorten: Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Clairette, Rolle, Ugni

Alter der Rebstöcke: 1 – 68 Jahre

Weinlese: erfolgt vollständig von Hand zum spätest möglichen Zeitpunkt

Weinbereitung: Spontanvergärung

Düngung/Versorgung der Böden und Pflanzen: Kompost Kuh-Schaf, Grünschnitt und Pferdemist, Begrünungseinsaat

Pflanzenschutz: Biodynamische Präparate, Heilkräuter-Auszüge, Schwefel

Unkrautbekämpfung: Mechanisch, Grüneinsaaten

 

Chateau de Roquefort
D1 Quartier les Bastides, BP29
F-13830 Roquefort la Bédoule

 

 

Chateau de Roquefort / 2020 Gueule de Loup rouge IGP

9,95 

Die Idee des Gueule de Loup ist einen einfachen und gleichzeitig smarten Wein herzustellen, der sich zwischen einem klassischen Tafelwein und einem wertigen Lagenwein bewegt – und dabei den Charakter eines wahren Roquefort-Roten bewahrt: fruchtig, frisch und farbintensiv.
Herrlich grantrot, der Duft erinnert an ein Kirschen-Bouquet – man muß nicht durstig sein, um ihn zu trinken!